Вроде бы на шпрунтах, если лошадь работает на них длительное время, становится тугоуздой, а если скользящим поводом еще не в меру перетянуть, то на галопе можно и опрокинуть лошадь через голову.

по поводу шамбона можно Паалмана почитать - у него все подробно описано, как и чего. от себя могу сказать, что вещь это хорошая, но, как и все дополнительные приспособления, ее надо применять с умом.