Копыта мыть обязательно. Обычно это делают после работы. Грязное копыто быстро пересыхает. Только до этого надо его почистить и раскрючковать ( есть такой термин, по-моему). После мытья, желательно, обработать средством для копыт (масло, мазь, жир).
Я часто мажу копыта мазью и до работы. Во-первых на сухое копыто (чистое, разумеется), мазь лучше ложится и лучше впитывается (тем более масло). И грунт меньше налипает, потом легче чистить.
А про время Вам, наверное, не про мытье говорили, а про холодный душ для ног после работы.